#23 | Digitalisierung in der Gastro & Hotellerie: Mehr als ein Schlagwort! 🤖

💡 Die Digitalisierung verändert die Gastronomie & Hotellerie - langsam, aber nachhaltig!

Die Digitalisierung verändert die Welt seit Jahrzehnten. Zwar ist die Gastronomie und Hotellerie langsamer als andere Branchen von der Digitalisierungswelle erfasst worden, doch wird auch unser Berufsfeld langfristig digitalisiert.

Im Newsletter haben wir drei spannende Artikel zusammengetragen, welche das Schlagwort «Digitalisierung» auseinandernehmen und an konkreten Beispielen thematisieren. Vielleicht gibt es auch für euren Betrieb die eine oder andere Inspiration..?

Beispiele gibt es mittlerweile zahlreiche: smarte Tischreservierung, digitale Housekeeping-Tools, KI-Assistenten oder cloudbasierte Mitarbeitersysteme. Doch erfolgreiche Digitalisierung bedeutet nicht, den Gastkontakt zu ersetzen, sondern ihn gezielt zu stärken – mit Systemen, die entlasten, verbinden und unterstützen.

📰 Lesenswert: Wie soll sich die Branche digitalisieren?

Die Digitalisierung durchdringt die gesamte Gastronomie-Branche und verändert Prozesse in Bereichen wie Rezeption, Housekeeping, HR und Küche. Erfolgreich ist sie jedoch, gemäss Nils Betschart von Hotel Digit Services AG nur, wenn sie strategisch geplant, auf den Betrieb abgestimmt und von Mitarbeitenden mitgetragen wird. Technologien wie cloudbasierte PMS, Housekeeping-Tools oder KI-gestützte HR-Systeme verbessern Effizienz, Qualität und Gästeerlebnis - vorausgesetzt, sie werden vollständig integriert. Digitalisierung bedeutet dabei nicht Technik um jeden Preis, sondern einen nachhaltigen Kulturwandel.

🔗 Ganzer Artikel und Interview in der Hotellerie Gastronomie Zeitung.

📰 Lesenswert: Diese digitalen Tools revolutionieren die Gastronomie!

Tools wie sprechende Speisekarten, KI-Telefonassistenten und Lernplattformen versprechen Entlastung bei Fachkräftemangel und steigenden Kosten. Doch entscheidend ist, ob digitale Lösungen wirklich unterstützen – nicht ersetzen. Der Artikel stellt digitale Tools wie die Lernplattform «Restaurant Hero» oder das Reservierungstool «Gastronaut» vor - konkrete Lösungen, wie Digitalisierung praxisnah Prozesse optimieren kann. Die Voraussetzung: Betriebe müssen den Mut haben, auch bewährte Prozesse zu hinterfragen, und sich Zeit nehmen, die richtigen Tools für den Betrieb auszuwählen. Denn das Ziel bleibt: mehr Zeit für den Gast schaffen - nicht, sie ihm zu nehmen.

🔗 Ganzer Artikel auf falstaff

📰 Lesenswert: Software als Hilfe bei HR, Tischpläne und Kassensysteme

Vom Tischreservierungssystem bis zur Lohnabrechnung. Tools wie digitale Tischpläne oder Mitarbeiter-Apps erleichtern Arbeitsabläufe und steigern Effizienz. Besonders im HR-, Kassen- und Hygienebereich bieten moderne Lösungen grosse Vorteile. Digitalisierung ist kein Selbstzweck, sondern ein Werkzeug, das Servicequalität unterstützt und Ressourcen gezielt einsetzt – vorausgesetzt, sie wird durchdacht und betriebsspezifisch eingeführt. Zwei langjährige Gastronomen erzählen, wie sie die digitale Revolution auch in der Gastronomie spüren.

🔗 Ganzer Artikel auf Gourmetmedia

💗 Wie heyMia die Digitalisierung nutzt 👀 

Zum Abschluss noch ein kurzer «Werbeblock» für heyMia. Als «Digital Native» Personalvermittlungsplattform ist bei heyMia seit Tag 1 so viel digitalisiert wie nur möglich. Das fängt an bei der Akquise von Fachkräften: Wir sind auf den digitalen Kanälen von Google bis Meta aktiv. Letzten Sommer haben wir ein modernes Portal für die Fachkräfte lanciert: In einer Webapp haben Fachkräfte Zugang zu ihrem heyMia-Profil. Dort haben sie unter anderem Einblick in ihre aktuellen Jobvorschläge sowie den aktuellen Stand ihrer Bewerbungen.

Kern unserer Plattform ist das automatisierte Matching zwischen Fachkräften und offenen Stellen. Hier kommt neben modernster KI-Technologie auch ein automatisierter WhatsApp-Versand zum Einsatz. Wenn wir eine neue Stelle erhalten, bekommen die passendsten Fachkräfte innert Kürze «digitale Post» mit dem Link zum entsprechenden Jobvorschlag. Mittlerweile werden zahlreiche WhatsApp-Nachrichten versendet. Denn unser Pool an Talenten ist mittlerweile auf über 7’595 qualifizierte Fachkräfte angewachsen, wovon 3’391 Talente in der Küche tätig sind!

Habt ihr eine Stelle, für deren Besetzung ihr Unterstützung benötigt? 
➡️ Antworte auf diese Mail, falls du Fachkräfte via heyMia rekrutieren möchtest. Wir melden uns umgehend bei dir!

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